Instalacja putting greenu, zwłaszcza w połączeniu z nowoczesnym symulatorem do gry w golfa, przestała być fanaberią luksusowych resortów. Dziś to precyzyjnie kalkulowane narzędzie biznesowe, które realnie podnosi obłożenie, generuje potężne wzrosty w dziale F&B (Food & Beverage) i staje się asem w rękawie przy sprzedaży pakietów eventowych. Jak to działa w praktyce?

Dlaczego infrastruktura golfowa realnie zwiększa obłożenie?

Statystyki branżowe z ostatnich lat - w tym dane z USA - mówią same za siebie. Z analiz CBRE wynika, że w latach 2019–2023 przychód „golfowy” w hotelach resortowych rósł znacznie szybciej niż całościowe przychody obiektu (wzrost o ok. 50% per zajęty pokój w porównaniu do ok. 35% wzrostu dla całego hotelu).

Dlaczego ten trend może przełożyć się na Polskę? Rynek golfowy w Polsce dynamicznie rośnie – notuje stały rozwój infrastruktury, modernizacje klubów i rosnące zainteresowanie zarówno wśród Polaków, jak i turystów zagranicznych. Hotele, szczególnie na Mazurach i Warmii (region z ponad 100 hotelami, w tym 26 cztero- i pięciogwiazdkowymi), coraz częściej inwestują w aktywności na miejscu, łącząc je z pakietami MICE i incentive’ami, co pomaga wyróżnić się w walce o grupy biznesowe. W 2024 roku średnie obłożenie hoteli w Polsce wzrosło do 69,2% (z 66,9% rok wcześniej), a RevPAR o 10,6% - dodanie strefy golfowej może przyspieszyć ten trend, przyciągając wyższe wydatki na F&B i eventy, podobnie jak w USA.

Dlaczego tak się dzieje? Gość zainteresowany golfem to klient o wyższym średnim wydatku dobowym. Tacy goście rzadziej opuszczają teren obiektu w poszukiwaniu rozrywki na mieście. Zostają na miejscu, chętniej dokupują usługi SPA, a przede wszystkim – generują ogromny ruch w restauracjach i barach.

W Polsce wyraźnie rośnie znaczenie destynacji, które oferują mocne „aktywności na miejscu”. Renomowane sieci oraz topowe ośrodki konferencyjne na Mazurach i Warmii agresywnie komunikują swoją ofertę czasu wolnego. Wyobraź sobie hotel na Mazurach, który w pakiecie zamiast sztampowej kręgielni, oferuje działom HR „wieczór golfowy” z konkursem puttingowym na własnym, oświetlonym greenie. To gotowy argument sprzedażowy, który decyduje o wyborze Twojego obiektu przez organizatora wyjazdu.

Wpływ na dział F&B: Golf to pretekst, jedzenie to biznes

W nowoczesnych hotelach to właśnie dział F&B jest jednym z głównych motorów rentowności. Atrakcyjna, „instagramowa” strefa potrafi podnieść obłożenie nawet o kilkanaście procent, bo goście przyjeżdżają „na klimat”.

Jak putting green i symulator wpływają na gastronomię? Działają jak magnes na grupy.
W obiektach posiadających strefy golfowe, integracja z ofertą F&B potrafi wygenerować około 20% rocznego przychodu samego centrum golfowego. Kiedy ludzie grają, inni czekają na swoją kolej, kibicują, robią zdjęcia i świetnie się bawią. Ten wydłużony czas przebywania w jednej strefie bezpośrednio przekłada się na ciągłe zamówienia z baru i kuchni.

Przykład produktu F&B do natychmiastowego wdrożenia:
Stwórz cykliczny „Golf & Gin Night”. To dwugodzinny, luźny turniej puttingowy lub wyzwanie na symulatorze, połączony z dedykowanym zestawem tapas i autorskimi koktajlami. Hotel sprzedaje to jako gotowy produkt dla grup przyjaciół lub jako wieczorną atrakcję dla lokalnego biznesu.

Eventy, MICE i ROI z powierzchni hotelowej

Polskie hotele coraz skuteczniej walczą o międzynarodowe konferencje, incentive’y (wyjazdy motywacyjne) i eventy integracyjne. Organizatorzy MICE są jednak zmęczeni standardowym schematem „sala szkoleniowa + kolacja + DJ”. Szukają przestrzeni doświadczeniowych.

Modernizacja przestrzeni eventowych i nadanie im unikalnego charakteru daje potężny zwrot. W jednym ze znanych branżowych case study, rearanżacja i dodanie stref „experience” pozwoliło hotelowi podnieść przychód z eventów z 800 tys. do 1,4 mln USD rocznie. Niewielka, dobrze zaprojektowana infrastruktura golfowa pozwala na tworzenie pakietów premium o wysokiej marży.

Przykładowa konstrukcja oferty dla Twojego działu sprzedaży:

• Pakiet „Business & Birdies”: Wynajem sali + przerwy letnie + wieczorny konkurs Nearest to the Pin na symulatorze + turniej na putting greenie z firmowymi nagrodami + open bar i finger food w strefie lounge.

• Pakiet „Golf Experience” (Incentive): 2 noce, śniadania, warsztaty z profesjonalnym trenerem golfa, turniej na greenie oraz wieczorna integracja przy drinkach i muzyce z DJ-em.

Jak liczyć ROI z putting greenu i symulatora?

Zarządzanie hotelem to matematyka. Inwestycje w przestrzenie eventowo-rozrywkowe zazwyczaj kalkuluje się w horyzoncie 5–7 lat, jednak strefy golfowe potrafią spłacić się znacznie szybciej. Jak podejść do kalkulacji?

1. Strumienie dodatkowych przychodów:

   • Wyższa cena pakietów eventowych z elementem golfa (dopłata „X” zł/osoba w stosunku do standardu).

   • Znacznie wyższy rachunek F&B od grup spędzających wieczór w strefie golfowej (wydatek wyższy o „Y” zł w porównaniu do standardowego gościa restauracji).

   • Nowe rezerwacje pokoi z tytułu weekendów tematycznych czy zlotów amatorskich lig golfowych.

2. Kalkulacja kosztów:

   • Jednorazowy CAPEX: projekt i budowa strefy „pod klucz” (podbudowa, drenaż, wysokiej klasy sztuczna trawa, oświetlenie, instalacja symulatora).

   • OPEX: minimalny serwis sztucznej trawy, marketing, ewentualna współpraca z lokalnym trenerem (animatorem).

3. Czas zwrotu (Przykład):
   Jeśli Twoja strefa (green + symulator) wygeneruje zaledwie 2 dodatkowe eventy firmowe w miesiącu, przynoszące po 8–10 tys. zł marży (wynajem strefy + F&B), daje to od 200 000 do 240 000 zł dodatkowego, czystego zysku rocznie. W zależności od skali projektu, inwestycja potrafi zwrócić się w zaledwie 2 do 4 lat.

Checklista dla Dyrektora Hotelu – jak to sprzedać?

Zanim zdecydujesz o budowie kolejnej standardowej sali konferencyjnej, zadaj sobie trzy pytania:

• Czy nasza oferta wieczornej integracji realnie wyróżnia się na tle konkurencji z regionu?

• Czy posiadamy wewnątrz obiektu lub w jego ogrodzie przestrzeń, którą można przekształcić w wysoce rentowną strefę „Golf & Lounge”?

• Czy nasz dział sprzedaży ma w swoim portfolio gotowy, wysokomarżowy produkt, np. „Golfowy wieczór integracyjny”?

Zainwestuj w kompletne rozwiązanie biznesowe

Jako wykonawcy nie sprzedajemy jedynie sztucznej trawy czy ekranów. Dostarczamy kompletne, inżynieryjne rozwiązanie biznesowe dla hoteli.

Oferujemy projekt i budowę profesjonalnych putting greenów (od podbudowy po certyfikowaną sztuczną trawę) oraz integrację zaawansowanych symulatorów do gry w golfa – wszystko w formule „pod klucz”. Wyręczamy Cię w kwestiach technicznych, abyś Ty mógł skupić się na tym, co najważniejsze: podnoszeniu wskaźników RevPAR, napędzaniu sprzedaży w F&B i wygrywaniu zyskownych kontraktów MICE.